梅シロップ・梅酒作りと、家庭菜園は無理なので、カイワレ大根を育てる

少し前に梅を買ってきて、梅シロップと梅酒を漬けました。

雨の中、娘のリカ子（５歳３ヶ月）と一緒に傘をさして近所のスーパーで梅のみ購入。（ホワイトリカーと氷砂糖はあらかじめ購入しておきました）

 

500gを２つに分け、少しずつですが漬けました。普段お酒を飲まないので、あまりあると飲みきれないのと、リカ子も飲めるように梅シロップも作りたかったため。

 

 

梅を洗ってアク抜きをしてテーブルに置き、リカ子には

 

水分を拭く→つまようじでヘタをとる→氷砂糖と一緒に瓶に入れる

 

という作業をお願いしました。

 

写真に写っている梅、全部で５００ｇでした。

 

奧が水気を拭いてヘタをとった梅です。

 

こういう作業、リカ子はすごくしたがるし、楽しそうなんですよね。

昨年は、空豆の皮むきも一緒にしましたが…今年はまだスーパーで見かけないです。さやえんどうの筋とりは今年もしました♫

 

梅仕事は、毎年しているわけじゃなく。子供が生まれてからはしていませんでした。独身時代には梅酒のみならず梅干しも作っていたのですが(^◇^;)

 

毎年、梅が出るたびに、季節を感じます♫

 

リカ子は、梅シロップが飲める日を自分のカレンダーに記入して、楽しみにしています。

 

家庭菜園などもしたいところですが…そこまでの気力が無く。

それでもリカ子は種を植えたい！と言っていたので、カイワレ大根の種を買ってきて、キッチンペーパーで育ててみました♬

種を水で浸したキッチンペーパーにまき、暗いところに置いて毎日水替えします。８センチくらい伸びてきたら日に当てて、葉が緑色になったら食べ頃です。暗いところで伸びるのは、光を探して茎が伸びてしまう　徒長　を利用しているようです。

 

残念ながら、カイワレはからくてリカ子は食べられなかったのですが、夕飯の薬味として活躍しています。

 

一年中、栽培できる点、毎日の成長を感じられる点がとても良かったです♬リカ子は毎日、今日はどれだけ伸びてるかな？と暗い部屋に見に行っていました。